Rhabarber-Limo-Mocktail
- Mocktails
Der rhabarberleckere Mocktail für romantische Zitronenabende. Mit Rharbarber-trifft-Tonic-trifft-Zitrone-trifft-genau-meinen-Geschmack-Garantie.
Zutaten
Für ca. 4 Gläser:
- 500 g Rhabarber
- 60 g Zucker
- 1 Limette
- 200 ml Margon Tonic Water
- 400 ml Zitronenlimonade
- frische Minze
- Eiswürfel
Zubereitung
Die Limette abwaschen, halbieren und den Saft auspressen. Den Rhabarber waschen, bei Bedarf schälen und in kleine Stücke schneiden. Auch die Minze waschen und trockenschütteln.
Für den Sirup etwa 500 ml Wasser in einem Topf aufkochen und den Rhabarber bei kleiner Hitze etwa 20 Minuten darin köcheln lassen. Die Flüssigkeit durch ein Sieb streichen, erneut aufkochen, Zucker und einen Esslöffel Limettensaft dazugeben und weitere 20 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Den Sirup in eine saubere Flasche füllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
In jedes Glas 2 cl Rhabarbersirup und einen Spritzer Limettensaft geben, mit Eiswürfeln auffüllen und jeweils mit 50 ml Margon Tonic Water sowie 100 ml Zitronenlimonade auffüllen. Mit Minze garnieren.
